【第5話】Vino!　Vino!　Vino!

カテゴリ：スペイン語を話す国

Hola!
みなさま、こんにちは！マリアテレサスペイン語スクールのMariluです。

スペイン語を話す国、第５話です！
しばらくご無沙汰してしまいましたが、みなさまはいかがお過ごしですか？

さて、前回はスペインのバル文化とタパスについてお話ししました。
「読みましたよ！スペインにぜひ行ってみたくなりました！
スペインでバルのはしごをしたいです！」と、多くの方から嬉しいお言葉を頂きました。
「そうなんですよー、スペインのバルは本当に楽しいんです。」と、
その度に熱弁しております（満面の笑顔で、ふふふ）。

「バルセロナに行くのですが、どこかお勧めのバルはありますか？？」
「なんですと？バルセロナに行かれる！？
それなら、ぜひ〇〇〇と△△△というバルに行ってきてください！！
あ、☆△〇というバルにも時間があれば是非！あのバルは魚介類が最高です！」といった
マル秘情報も惜しみなく提供しております♪

お勧めのバル情報が欲しい方は、どうぞご遠慮なく、いつでも聞いてくださいね！
お勧めのバルリストをもれなく、差し上げます♪

さて、今回はワインとオリーブについてお話ししますね！
ワインと言うと、今まではフランス、ドイツ、イタリアのワインが日本ではよく飲まれてきました。
チリ産のものが好き、という方も多いことでしょう。
ここ数年で、スペインのワインも日本に入ってくるようになりましたが、
それでもまだまだ少ないと思います。
本当にスペイン人って商売がへたくそなんですよー。
もっとイタリア人やフランス人の様に、自国の良いものを売り込めばいいのに！
本当に商売っ気がない人たちなんです。
（そんなことない！と言ったクレームは受けつけませんので、怒らないでくださいね）
でも、そこが彼らのかわいいところでもあるのですが・・・。

そんな商売っ気のないスペインですが、ワインとオリーブオイルはたくさん輸出しています。
スペインは世界でも有数のワイン＆オリーブ輸出国なんですよ～☆

スペインには、3000年以上のワイン作りの歴史があり、
人々にとって、ワインはなくてはならないもの。
スーパーに行けば、広大なワインコーナーに、ずらーっと色とりどりのワインが並んでいます。
生産地もたくさんあるし、スペイン政府が定めている基準も細かくあり、値段の幅もとても広いのです。

安いものであれば、水より安いワインがあります。
「え、水より安いワイン？」と思うことでしょう・・・。
スペインでは、ほとんどの地域で水道水が飲めないため、ミネラルウォーターを買うのが通常です。
ということは、天然水は生活に絶対になくてはならないもの。
どこでも、ミネラルウォーターは手ごろな値段で買うことが出来ます。
しかし！それを更に上回るお手頃な値段で買えるワインもあるのです。
「はて、お味の方は・・・？」
ま、この値段ならこんなもんでしょう（文句は言うまい）といったところでしょうか。
一度、どんなもんか試してみたいというアドベンチャーな方は、ぜひスーパーで探してみてください。

まぁ、そんな安すぎるワインはイマイチなお味かもしれませんが、
一般的にスペインのワインは美味しいものが多いと思います。
わずか、5ユーロぐらいでも、おいしいものがたくさんあります。
「5ユーロって500円～600円ぐらい？」
そうです、そんな値段で、おいしいワインが買えるのです。
「ワインが好きすぎて、ワインに浸かっていたい。ワインに溺れたいくらいです！」
という強者がいれば、ぜひ、スペインへの移住を検討、もしくは提案してみてください。
毎日、夢のようなワイン三昧の日々を送れることでしょう。
これぞ、スパニッシュドリーム。
一緒に、最高級のイベリコ豚の生ハムと、マンチェゴチーズ、オリーブがあれば、
軽く3本は行けますね（私じゃないですよ）。

さて、スペインのワイン事情をご説明いたしましょう！
スペインは、
・ぶどうの栽培面積では世界1位
・生産量では世界3位(フランスとイタリアに比べ単位面積収穫量が低いため)
・輸出量は世界2位、輸出額では世界3位

なのです！！！！！
ということは、名実共に、世界のトップ３に入っているわけですね。
私はアメリカにしばらく滞在したことがありますが、ロサンゼルスでは数多くの
スペインワインがありました。
そして、とても人気がありました。
世界ではとてもポピュラーなんですね。
また、スペインでは約146品種にも及ぶぶどうが栽培されています。
スペイン原産による品種も多く、約40種類ほどは地方によって呼称が変わるのです。

スペイン政府が定めている基準もいろいろあります。
簡単に説明しますと、

ホーベン／シン・クリアンサ　と呼ばれるものは、
樽熟成1年以下、または全く樽熟成を行わないワイン

クリアンサ　は、
赤ワインの場合は、樽と瓶内で出荷まで２４ヶ月熟成。うち６ヶ月以上を樽で熟成。
(リオハの場合は１２ヶ月の樽熟成）
白とロゼの場合は、樽と瓶内で出荷まで１２ヶ月熟成。うち６ヶ月以上を樽で熟成。

レセルバ は、
赤…樽・瓶熟成3年以上、そのうち樽熟成最低1年以上
白・ロゼ…樽・瓶熟成2年以上、そのうち樽熟成最低6カ月以上

グラン・レセルバ は、
赤…樽で2年以上熟成した後、瓶で3年以上熟成
白・ロゼ…樽・瓶で4年以上熟成、そのうち樽での熟成は最低6カ月以上必要

となります。
つまり、グラン・レセルバが中でも特に高品質となります。
スペインワインを飲むとき、その辺りをぜひ見てみてください！
味わいもそれぞれ違うし、飲み比べてみるのも楽しいと思います
（ただし、飲み過ぎ＆羽目の外しすぎにはご注意くださいね。多少なら楽しいですけど～）

スペイン人にとってワインはとても身近なものです。
お祝い事があるときは、ワインで乾杯します。
夏になれば、赤ワインと甘い炭酸水（スプライトのようなもの）を割って飲むのが人気です。
「Tinto de verano（ティント・デ・ベラーノ）」と言って、特にアンダルシア地方でよく飲まれています。これもとってもおいしいですよ♪

シェリー酒はご存知ですか？
シェリーというのは、英語の名前ですが、スペイン南部のアンダルシア地方にある、カディス県にある「ヘレス」という町で作られている強化ワインなのですよ。
なので、シェリー酒と言えば、全てスペイン産、ヘレスで作られているものなのです。
シェリー酒は、１００％ぶどうを使用した白ワインです。
スペインでは、産地の名前のまま、シェリー酒のことを、ヘレスと言います。
スペインに行かれたら、ぜひ飲んでみてください！

あとは、カバですね！
カタルニア地方が原産の、スパークリングワインです。
最近は日本でも人気が高まってきました！
これからのクリスマスシーズン、今年はぜひカバ（CAVA）で輝かしい未来に乾杯！
なんていかがでしょう？

さて、次回はオリーブオイルについて書きますね！
これも、スペイン人には欠かせないものです。

楽しみに待っててくださいねー！

☆今日のスペイン語メモ☆

赤ワイン　Vino tinto
白ワイン　Vino blanco
ロゼ　Vino rosado
シェリー酒　Jerez
カバ　Cava